Entrées

 

• Foie gras de canard mi-cuit façon Bacchus
• Tataki de Boeuf façon tigre qui pleure
• Carpaccio de saumon mariné minute aux agrumes/yuzu
• Terrine du Bacchus aux aromates
• Carpaccio de Boeuf Charolais au pesto

 

Plats

 

• Demi magret de canard , sauce du chef
• Entrecôte de Boeuf sauce du chef
• Hamburger de Boeuf Angus façon bouchère , fromage AOP
• Poisson selon arrivage, sauce du chef
• Confit de canard à la persillade

 

Desserts

 

• Farandole de profiteroles arrosée de chocolat 
• Mousse au chocolat noir
• Café ou thé gourmand
• Ile flottante au caramel beurre salé
• Glace ou sorbet

 

Formule Express

 Plat du jour + 1 boisson  17.50€

seulement le midi sauf W.E. et jours fériés

Menu Découverte Sud-Ouest

Entrée + Plat + Fromages ou Dessert : 27 €

Salade gésiers de volaille confits,
vinaigre de framboise et noix
ou
Terrine du Bacchus aux aromates, chutney d'oignons, raisins confits
au vin de Cahors

Magret de canard, sauce du chef
et ses légumes 
ou
Confit de canard
et ses légumes 

Trilogie de fromages affinés AOP
et son mesclun de salade aux fines herbes
ou
Dessert du Chef

Menu Bacchus

Entrée + plat + dessert : 37 € 

Carpaccio de saumon mariné minute aux saveurs asiatiques

 et ses condiments, mesclun de salade
ou
Cassolette d'escargots de  Bourgogne 

à la crème d'ail et ciboulette

ou

Médaillon de foie gras entier de canard mi-cuit façon Bacchus (+5 €)

 
Poisson selon la marée, sauce du chef
et ses légumes de saison
ou

Pièce d'agneau, sauce du chef
et ses légumes de saison

Trilogie de fromages affinés AOP,
et son mesclun de salade aux fines herbes (+6€)

Dessert au choix à la carte